Pesquisa e tecnologia transformam pequeno peixe em uma alternativa promissora para produtores rurais e o mercado da pesca
Conhecido por sua importância nos rios brasileiros e muito utilizado como isca viva na pesca esportiva, o lambari vem ganhando um novo papel dentro da aquicultura nacional. Pesquisas desenvolvidas pelo Instituto de Pesca (IP-APTA) têm contribuído para transformar a criação da espécie em uma atividade mais organizada, técnica e com potencial econômico.
A chamada lambaricultura, que é o cultivo comercial de lambaris, passou por avanços importantes nos últimos anos. O desenvolvimento de técnicas de reprodução, manejo e alimentação permite que produtores tenham maior controle sobre o ciclo de produção, reduzindo a dependência da captura de exemplares na natureza.
Da pesca tradicional ao cultivo profissional
Durante muito tempo, a obtenção de lambaris para diferentes finalidades dependia principalmente da pesca em ambientes naturais. Com a evolução das pesquisas, a criação em cativeiro passou a ser uma alternativa para atender mercados como:
- pesca esportiva, com fornecimento de iscas vivas;
- consumo humano, principalmente como petisco;
- aquaponia e sistemas integrados de produção;
- pesquisas ambientais.
A produção controlada também contribui para diminuir a pressão sobre populações naturais, permitindo que rios e córregos tenham maior equilíbrio ecológico.
Tecnologia melhora reprodução e produtividade
Um dos desafios da criação de pequenos peixes sempre foi garantir a disponibilidade de alevinos em quantidade e qualidade. Estudos do Instituto de Pesca ajudaram no aperfeiçoamento de técnicas de reprodução induzida, possibilitando maior regularidade na produção.
Com melhores práticas de larvicultura e recria, os produtores conseguem acompanhar o desenvolvimento dos peixes desde as primeiras fases até o tamanho comercial, aumentando a eficiência do cultivo.
Inovação no processamento pode ampliar mercado
Outro avanço importante está relacionado ao processamento do lambari. O desenvolvimento de equipamentos para auxiliar etapas como a evisceração busca reduzir o trabalho manual e facilitar a comercialização do pescado.
Essa modernização pode ajudar pequenos produtores a agregarem valor ao produto, oferecendo um peixe pronto para diferentes formas de consumo.
Uma nova oportunidade para produtores brasileiros
A expansão da lambaricultura representa uma oportunidade para propriedades rurais que buscam diversificar a produção. Por ser um peixe de pequeno porte, com ciclo relativamente curto e possibilidade de cultivo em diferentes sistemas, o lambari pode se encaixar em modelos de produção familiar e comercial.
Especialistas destacam que, para o crescimento do setor, ainda são necessários investimentos em capacitação, organização da cadeia produtiva e acesso ao mercado consumidor.
O futuro do pequeno peixe brasileiro
Embora pequeno em tamanho, o lambari possui grande importância econômica, ambiental e cultural. A união entre conhecimento científico e produção rural pode transformar uma espécie tradicional dos rios brasileiros em uma atividade aquícola cada vez mais profissional.
A lambaricultura mostra que a inovação na pesca e na aquicultura não depende apenas de grandes espécies comerciais. Muitas vezes, novas oportunidades podem surgir de pequenos peixes que fazem parte da história e da biodiversidade do Brasil.
Fonte de pesquisa: Instituto de Pesca – APTA / Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.
